Lunch
Bekijk onze menukaarten
Lekkers voor bij de koffie
Appelgebak
€3,95
Slagroom
€0,50
Broodgerechten
Tuna melt
€14,50
tonijnsalade, Cheddar, crème fraiche, gepofte paprika
Huisgerookte zalm
€14,50
roomkaas, ingelegde rode ui, komkommer, kappertjes
BLT
€14,50
buikspek, little gem, tomatensalsa
Frisse avocadospread
€13,50
gepocheerd ei, chilipeper, limoenmayonaise
Geitenkaas
€13,00
vijgenconfiture, gegrilde groenten, gemengde salade
Pittige kip
€13,50
piri piri, little gem, Parmezaan
Rundercarpaccio
€15,75
truffelmayonaise, krokante kappertjes, Parmezaan, pittenmix, rucola, rode ui
Keuze uit focaccia of bruin vloerbrood
Gerechten met ei
12-uurtje
€15,50
soep, uitsmijter, kroket
12-uurtje vis
€17,50
bisque, Eggs Benedict zalm, garnalenkroket
Eggs Benedict
€14,50
brioche, spinazie, Hollandaise met zalm of beenham
Uitsmijter Ritmeester
€12,50
Parmaham, Reypenaar, tomaat
Keuze uit wit of bruin brood
Soepen
Tomatensoep
€8,00
gebrande tomaat, bagnetto verde
Soep van de dag
€8,00
Bisque
€14,50
coquille, rivierkreeft, bosui
Onze soepen worden geserveerd met vloerbrood
Salades
Vis
€23,50
tonijn, gerookte zalm, rivierkreeft, Hollandse garnalen, forel
Rundercarpaccio
€18,00
truffelmayonaise, krokante kappertjes, Parmezaan, pittenmix, rucola, rode ui
Kippendijen
€18,00
Oosterse marinade, groenten, cashewnoten
Gegrilde groenten
€15,00
vijgen, noten, balsamico
Onze salades worden geserveerd met brood
Kroketten op brood
Rundvleeskroketten
€11,50
mosterd
Groentenkroketten (vegetarisch)
€11,50
mosterd
Keuze uit focaccia of bruin vloerbrood
Warme gerechten van de JOSPER (houtskool oven)
Meastro
€23,00
black angus, pulled beef, chipotle, tomatensalsa, koolsalade, Cheddar
De Smeltmeester
€23,00
black angus burger, tomaat, gebakken ui, kaassaus, spek, little gem, augurk
Gemarineerde kippendijen
€21,00
seroendeng, kroepoek, atjar, Gado-Gado
Broodje Bolknak
€15,00
Ibericoworst, geroosterde ui, augurk, zuurkool, spekmayonaise
De gerechten van onze JOSPER worden geserveerd met verse frites
Voor de kids
Croissant
€3,00
jam, hagelslag
Tomatensoepje
€4,00
Tosti ham/kaas
€4,50
Poffertjes
€6,00
Dagvers fruit
Nacho's uit de oven
€9,00
Broodje gebakken ei
€4,50
evt. met plak kaas
Desserts
Dame Blanche
€9,00
vanille ijs, chocoladesaus, chocoladeschotsen
Allergieën of dieetwensen? Laat het ons weten!
Diner
Bekijk onze menukaarten
Om mee te beginnen
Broodje met smeersels
€6,95
tapenade, boter en houtskoolmayonaise
Charcuterie
€16,00
Ambachtelijke vleeswaren
Voorgerechten
Rundercarpaccio
€15,75
truffelmayonaise, kappertjes, Parmezaan, pittenmix, rucola, rode ui
Beef Tataki van de Josper
€15,00
Japanse rub, dashi, watermeloen
Tartaar van zalm
€14,50
licht gerookt, crème van eidooier, komkommer, Granny Smith
Vitello Tonnato
€15,75
kalfsmuis, tonijnmayonaise, Parmezaan, kappertjes, zongedroogde tomaat, rucola
Crispy Tuna
€14,75
tonijn, flensje, unagisaus, crème fraiche, wakame
Naan
€13,00
kaviaar van aubergine uit de Josper, fetaschotsen, mango, chili, granaatappel, za’atarmayonaise
Soepen
Tomatensoep
€8,00
gebrande tomaat, bagnetto verde
Soep van de dag
€8,00
Laksa
€14,00
kokos, curry, rode peper, garnalen
Voor de kids
Tomatensoepje
€4,50
Frites met snack
€7,50
Poffertjes
€7,50
Ribs met frites
€14,50
Spaghetti Bolognese
€8,50
Biefstuk met frites
€14,50
Bijgerechten
Frites
€5,00
Gemengde salade
€5,00
Groenten
€5,00
Zoete aardappel frites
€7,00
Burgers
Maestro Black Angus burger
€23,00
pulled beef, chipotle, tomaat, koolsalade en cheddar
De Smeltmeester
€23,00
Black Angus burger, tomaat, gebakken ui, saus van taleggio, cheddar en provolone
Vegetarische burger
€21,00
avocado, tomatensalsa, little gem en cheddar
Vegetarische gerechten
Gevulde courgette
€22,00
Josper groenten, jackfruit, crème van zoete aardappel, noten
Vegetarische burger
€21,00
avocado, tomatensalsa, little gem en cheddar
Gerechten van de JOSPER (houtskool oven)
Ribs (500 gram)
€23,00
keuze uit: Sweet Honey of Spicy Garlic
Ribs (650 gram)
€26,00
keuze uit: Sweet Honey of Spicy Garlic
Runderlende
€28,00
keuze uit pepersaus, chimichurri, jus van tijm
Ribeye (250 gram)
€30,00
keuze uit pepersaus, chimichurri, jus van tijm
Tournedos (190 gram)
€34,00
keuze uit pepersaus, chimichurri, jus van tijm
Tomahawk (+/- 900 gram, 2 personen)
€72,50
keuze uit pepersaus, chimichurri, jus van tijm
Catch of the Day
dagverse vis van de Josper
Klassiekers
Lamsrack
€32,00
saus van paprika en aubergine, groene kruiden
Eendenborst
€26,00
saus van sinaasappel, lotuswortel
Kippendijen
€21,00
saus van pinda, kokos en sereh, lontong
Surf & Turf
€42,50
spies van ossenhaas, halve kreeft, laksasaus
Desserts
Dame Blanche
€9,50
vanille ijs, chocoladesaus, chocoladeschotsen
Friandises
€7,50
lekkers voor bij de koffie
Tarte tatin van ananas
€9,50
ijs van mascarpone
Proeverij van chocolade
€9,50
Cheescake van framboos
€9,50
ijs van passievrucht
Kaasplateau
€14,00
kazen, kletsenbrood, vijgencompôte
Allergieën of dieetwensen? Laat het ons weten!