Lunch
Bekijk onze menukaarten
Lekkers voor bij de koffie
Appelgebak
€3,95
Slagroom
€0,50
Broodgerechten
Tuna melt
€14,50
tonijnsalade, Cheddar, crème fraiche, gepofte paprika
Huisgerookte zalm
€14,50
roomkaas, ingelegde rode ui, komkommer, kappertjes
Pulled chicken
€15,50
koolsla, bbq saus, krokante ui
Frisse avocadospread
€13,50
gepocheerd ei, chilipeper, limoenmayonaise
Geitenkaas
€13,00
vijgenconfiture, gegrilde groenten, gemengde salade
Surf & Turf
€16,50
Duo van huisgerookte zalm en rundercarpaccio
Rundercarpaccio
€15,75
truffelmayonaise, krokante kappertjes, Parmezaan, pittenmix, rucola, rode ui
Pastrami
€15,75
gegrilde little gem, tafelzuren, mosterd
Keuze uit focaccia of bruin vloerbrood
Gerechten met ei
12-uurtje
€15,50
soep, uitsmijter, kroket
12-uurtje vis
€17,50
bisque, Eggs Benedict zalm, garnalenkroket
Eggs Benedict
€14,50
brioche, spinazie, Hollandaise met zalm of beenham
Uitsmijter Ritmeester
€12,50
Parmaham, Reypenaar, tomaat
Keuze uit wit of bruin brood
Soepen
Tomatensoep
€8,00
gebrande tomaat, bagnetto verde
Soep van de dag
€8,00
Laksa
€14,50
coquille, rivierkreeft, bosui
Onze soepen worden geserveerd met vloerbrood
Salades
Vis
€23,50
tonijn, gerookte zalm, rivierkreeft, Hollandse garnalen, forel
Rundercarpaccio
€18,00
truffelmayonaise, krokante kappertjes, Parmezaan, pittenmix, rucola, rode ui
Kippendijen
€18,00
Oosterse marinade, groenten, cashewnoten
Gegrilde groenten
€15,00
vijgen, noten, balsamico
Onze salades worden geserveerd met brood
Kroketten op brood
Rundvleeskroketten
€11,50
mosterd
Groentenkroketten (vegetarisch)
€11,50
mosterd
Keuze uit focaccia of bruin vloerbrood
Warme gerechten van de JOSPER (houtskool oven)
Meastro
€23,00
black angus, pulled beef, chipotle, tomatensalsa, koolsalade, Cheddar
De Smeltmeester
€23,00
black angus burger, tomaat, gebakken ui, kaassaus, spek, little gem, augurk
Gemarineerde kippendijen
€21,00
seroendeng, kroepoek, atjar, Gado-Gado
Broodje Bolknak
€15,00
Ibericoworst, geroosterde ui, augurk, zuurkool, spekmayonaise
De gerechten van onze JOSPER worden geserveerd met verse frites
Voor de kids
Croissant
€3,00
jam, hagelslag
Tomatensoepje
€4,00
Tosti ham/kaas
€4,50
Poffertjes
€6,00
Dagvers fruit
Nacho's uit de oven
€9,00
Broodje gebakken ei
€4,50
evt. met plak kaas
Desserts
Dame Blanche
€9,50
vanille ijs, chocoladesaus, chocoladeschotsen
Allergieën of dieetwensen? Laat het ons weten!
Diner
Bekijk onze menukaarten
Om mee te beginnen
Broodje met smeersels
€6,95
tapenade, boter en houtskoolmayonaise
Charcuterie
€16,00
Ambachtelijke vleeswaren
Oesters (per 3 stuks)
€12,75
kimchi, Hollandaise en miso-yuzu
Voorgerechten
Rundercarpaccio
€15,75
truffelmayonaise, kappertjes, Parmezaan, pittenmix, rucola, rode ui
Krokant buikspek
€14,50
zoetzure groenten, sesam, gerookte mango, rode peper
Pastrami
€16,50
tafelzuren, mosterd, brioche
Coquilles
€16,50
zoete aardappel, Serranoham, zeekraal, saus van kreeft
Crispy Tuna
€14,50
tonijn, flensje, unagisaus, crème fraiche, wakame
Gravad Lax
€14,50
gerookte zalm, dille, mosterd, ingelegde groenten
Vegetarische Gyoza
€13,00
ponzu-vinaigrette, zoetzure groenten
Burrata
€13,00
gegrilde perzik, basilicum
Soepen
Tomatensoep
€8,00
gebrande tomaat, bagnetto verde
Soep van de dag
€8,00
Bisque
€14,00
coquille, rivierkreeft, zeekraal
Voor de kids
Tomatensoepje
€4,50
Frites met snack
€7,50
Poffertjes
€7,50
Spies met kipdij en frites
€12,50
Spaghetti Bolognese
€8,50
Biefstuk met frites
€14,50
Bijgerechten
Frites
€5,00
Gemengde salade
€5,00
Groenten
€5,00
Zoete aardappel frites
€7,00
Burgers
Maestro Black Angus burger
€23,00
pulled beef, chipotle, tomaat, koolsalade en cheddar
De Smeltmeester
€23,00
black angus, tomaat,ui, augurk, saus van taleggio en cheddar
Surf & Turf
€23,00
black angus, Black Tiger, tomaat, coleslaw, chimichurrimayo, Bali-saus
Vegetarische gerechten
Gnocchi
€21,00
spinazie, tomaat, Parmezaan
Vegetarische burger
€21,00
avocado, tomatensalsa, little gem en cheddar
Gerechten van de JOSPER (houtskool oven)
Char Siu
€21,00
procureur, Oosterse marinade, granaatappel
Varkenshaas
€23,00
Sauzen: pepersaus, chimichurri, jus van port of champignonsaus
Saté van kippendijen
€21,00
pindasaus, atjar, kroepoek
Tournedos (190 gram)
€34,00
Sauzen: pepersaus, chimichurri, jus van port of champignonsaus
Mixed Grill
€27,00
varkenshaas, kippendijen en runderlende, Bali-saus
Surf & Turf
€27,50
spies van ossenhaas, Black Tigers, chimichurri
Catch of the Day
dagverse vis van de Josper
Klassiekers
Sticky Chicken
€19,50
teriyaki, lontong, seroendeng
Pekingeend
€25,00
flensjes, hoisin, plumchutney, komkommer, prei
Zeebaars in zoutkorst (2 pers.)
€55,00
antiboise, groenten
Desserts
Dame Blanche
€9,50
vanille ijs, chocoladesaus, chocoladeschotsen
Friandises
€7,50
lekkers voor bij de koffie
Aardbeien Romanoff
€9,50
aardbeien, wodka, zwarte peper, room, vanille ijs
Sorbetijs
€9,50
drie verschillende smaken sorbetijs
Hangop
€9,50
yoghurt, passievrucht, Oreo, walnoten
Kaasplateau
€16,00
kazen, kletsenbrood, vijgencompôte
Scroppino
€8,50
citroenijs, Prosecco
Allergieën of dieetwensen? Laat het ons weten!