Diner
Bekijk onze menukaarten
Om mee te beginnen
Broodje vooraf
€6,50
pesto, tapenade en houtskoolmayonaise
Luxe broodjes
€12,50
parmaham, olijven, rilette van eend
Voorgerechten
Crispy Tuna
€13,00
tonijn, flensje, unagisaus, crème fraiche, wakame
Rundercarpaccio
€13,00
krokante kappertjes, rode ui, rucola, Parmezaan, truffelmayonaise, pittenmix
Salade tortellini
€10,50
ricotta, spinazie, walnotentapenade, stroop van witte port en Parmezaan
Burrata met rookzout
€11,50
salade van gegrilde groenten, balsamico parels
Steak tartaar
€12,50
ansjovismayonaise, kapperappels, rode ui, kwartelei, brioche
Gerookte zalm
€12,50
zoetzure komkommer, linzen gamba in tempura, vadouvan
Proeverijplank voorgerechten
€17,50
mix van verschillende voorgerechten - alleen per tafel te bestellen
Soepen
Tomatensoep
€6,95
gebrande tomaat, bagnetto verde
Tom Kha Kai
€7,50
kip, kokos, limoen
Bisque van Hollandse garnalen
€9,50
rivierkreeftjes, lente-ui
Voor de kids
Tomatensoepje
€4,00
Frites met snack
€6,00
Gerookte zalm
€7,00
Nacho’s uit de oven
€7,00
Lasagna Bolognese
€8,00
Visfilet met frites
€10,00
Biefstuk met frites
€12,00
Proefplank kids
€12,00
Gerechten van de JOSPER (houtskool oven)
Ribs (+/- 500 gram)
€22,50
Ribs (+/- 650 gram)
€25,00
keuze uit: Sweet Honey, Spicy Roasted Garlic of Ritmeester Original
Black Angus Burger
€18,00
relish, avocado, Cheddar, Spicy Cocktailsaus
Zwaardvis
€24,00
antiboise
Ribeye (250 gram)
€27,00
Tournedos (200 gram)
€29,00
Côte de Boeuf (+/- 700 gram)
€69,00
tip: te bestellen voor 2 personen
Gaasterland varken
€22,00
saus van pinda, sereh en limoenblad
Sauzen apart bij te bestellen: Stroganoff / Pepersaus / Chimichurri
€3,00
De gerechten worden geserveerd met verse frites.
Hoofdgerechten
Kabeljauwfilet
€24,00
‘en papillotte’ met geroosterde groenten en Hollandaise
Sticky Chicken
€23,00
marinade van honing, sesam en ketjap, gewokte groenten, rijst
Diamanthaas
€23,00
specerijenkorst, gegrilde groenten, aardappelmousseline, chimichurri
Ravioli
€21,00
gevuld met truffel en paddestoelen, saus van truffel en mascarpone, gegrilde groenten en rucola
De gerechten worden geserveerd met verse frites.
Bijgerechten
Verse frites
€4,00
Gemengde salade
€4,00
Josper groenten
€4,00
Desserts
Crème brûlée
€8,50
koffie ijs
Tiramisu
€8,50
witte chocoladen, bitterkoekjes, framboos
Dame Blanche
€8,50
vanille ijs, chocoladesaus, chocoladeschotsen
Taartje van stoofpeer
€8,50
karamel, gepocheerde peer en karamelijs
Kaasplateau
€14,00
diverse kazen, kletsenbrood, compôte
Allergieën of dieetwensen? Laat het ons weten!
Lunch
Bekijk onze menukaarten
Lekkers voor bij de koffie
Diverse soorten gebak
€3,95
vraag onze bediening naar het assortiment
Broodgerechten
Tuna melt
€12,00
tonijnsalade, Cheddar, crème fraiche, gepofte paprika
Huisgerookte zalm
€12,00
roomkaas, ingelegde rode ui, komkommer, kappertjes
Frisse avocadospread
€10,50
gepocheerd ei, chilipeper, limoenmayonaise
Mozzarella
€10,50
zongedroogde tomaat, pesto
Geitenkaas
€10,50
vijgenconfiture, Melanzane, gemengde salade
BLT
€12,00
zacht gegaard buikspek, gepofte tomaat, little gem
Rundercarpaccio
€13,00
Parmezaan, truffelmayonaise, pittenmix
Keuze uit focaccia of bruin vloerbrood
Gerechten met ei
Eggs Benedict
€13,00
brioche, spinazie, Hollandaise met zalm of beenham
Roerei
€11,00
Coppa di Parma, tomaat, balsamico, truffel en rucola
Uitsmijter Ritmeester
€10,50
Parmaham, Reypenaar, tomaat
Keuze uit wit of bruin brood
Soepen
Tomatensoep
€6,95
gebrande tomaat, bagnetto verde
Tom Kha Kai
€7,50
kip, kokos, limoen
Bisque van Hollandse garnalen
€9,50
rivierkreeftjes, lente-ui
Onze soepen worden geserveerd met vloerbrood
Warme gerechten van de JOSPER (houtskool oven)
Black Angus Burger
€17,00
relish, avocado, Cheddar, Spicy Cocktailsaus
Gemarineerde kippendijen
€16,00
seroendeng, kroepoek, atjar, Gado-Gado
Broodje Bolknak
€12,50
geroosterde ui, augurk, zuurkool, spekmayonaise
De gerechten van onze JOSPER worden geserveerd met verse frites
Kroketten op brood
Rundvleeskroketten
€9,50
mosterd
Kroketten met Hollandse garnalen (2 kleine kroketjes)
€12,50
groene mosterd en rucolamayonaise
Kroketten met Black Angus (2 kleine kroketjes)
€9,50
spekmayonaise en doperwtencress
Keuze uit focaccia of bruin vloerbrood
Salades
Vis
€17,00
gerookte zalm, rivierkreeft, Hollandse garnalen, tonijn, forel
Rundercarpaccio
€13,00
tomaat, rode ui, Parmezaan, truffelmayonaise, pittenmix
Geitenkaas
€12,00
geroosterde groenten, walnoten, balsamico
Kippendijen
€15,00
oosterse marinade, groenten, cashewnoten
Gewokte ossenhaas
€15,00
Papadum, teriyaki, groenten
Onze salades worden geserveerd met brood
Voor de kids
Tomatensoepje
€4,00
Tosti ham/kaas
€4,50
Frites met snack
€6,00
Gerookte zalm
€7,00
Nacho's uit de oven
€7,00
Lasagna Bolognese
€8,00
Visfilet met wedges
€10,00
Biefstuk met wedges
€12,00
Proefplank kids
€12,00
Allergieën of dieetwensen? Laat het ons weten!
Borrelkaart
Bekijk onze menukaarten
Gebak
Diverse soorten gebak
vraag onze bediening naar het assortiment
v.a.
€3,95
Koude borrelhapjes
Olijven
€3,00
Gerookte amandelen
€3,50
Broodjes met smeersels
€6,50
Reypenaar
€8,00
Warme borrelhapjes
Bitterballen 8st.
€8,50
Bitterballen 12st.
€12,00
Kaasstengels 8st.
€8,50
Tempura garnalen 8st.
€8,50
Borrelmix 12st.
€12,00
Mini kroketjes tomaat/mozzarella 6st.
€9,50
Cocktails
Mojito
€9,00
rum, limoen, munt, sodawater
Gin-Fizz
€9,00
gin, citroen, suikerwater, sodawater
Espresso Martini
€9,00
espresso, wodka, koffielikeur
Moscow Mule
€9,00
wodka, limoen, ginger beer, munt
Non alcoholische cocktails
Berry Sensation
€5,00
Apple Mojito
€7,00
Virgin Moscow Mule
€5,00
Allergieën of dieetwensen? Laat het ons weten!